L’insalata di arance può essere considerata un contorno fresco e leggero. È ideale per accompagnare i secondi piatti oppure può essere mangiata come spuntino nel corso della giornata. L’abbinamento si sposa bene con i finocchi e le olive nere. Ne risulta una ricetta gustosa dall’azione depurativa e davvero ideale per fare il pieno di vitamina C, che aiuta il nostro sistema immunitario. Vediamo come preparare questa ricetta.
Insalata di arance: ingredienti per 4 persone
- 3 arance
- 1 finocchio
- 10 olive nere
- olio
- sale
- pepe
Preparazione
Pulisci il finocchio e affettalo. Sbuccia l’arancia e affettala, compresa la parte bianca. Metti in una ciotola tutti gli ortaggi, aggiungendo le olive nere private del nocciolo. Condisci con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Mescola per bene prima di servire.
