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insalata di lamponi e avocado

Insalata di lamponi e avocado

insalata di lamponi e avocado

Ingredienti

200 grammi di insalata
50 grammi di rucola
mezzo avocado
155 grammi di lamponi
6 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
aceto

Istruzioni

1
Taglia l'insalata a striscioline, lavala e asciugala. Mescolala alla rucola e alla polpa di mezzo avocado tagliato a dadini.
2
Aggiungi 75 grammi di lamponi. Passa gli altri lamponi al setaccio e in una ciotola condiscili con mezzo cucchiaio di aceto, sale e pepe.
3
Versa l'olio e cospargi l'insalata con questa salsina.

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